Category Archives: Aktualności

Przed nami 10 dni świętowania i to iście po toruńsku! Od 2 do 11 października w Toruniu będzie trwał Festiwal Piernika. Wydarzenie pełne korzennych aromatów, toruńskich tradycji, warsztatów, zabaw i atrakcji dla całych rodzin. Będzie to doskonała okazja, by wspólnie świętować to, z czego Toruń słynie najbardziej – oczywiście z pierników!

Podczas Festiwalu nie zabraknie również Żywego Muzeum Piernika! Na naszych stoiskach znajdziecie ręcznie rychtowane pierniki. Spotkacie także artystkę malarkę, która zdradzi Wam kilka sekretów zdobienia pierników lukrem. Z festiwalowej sceny poprowadzimy natomiast wyjątkowe warsztaty piernikarskie, podczas których w rolach głównych wystąpią Mistrz Piernikarski i Wiedźma Korzenna. Zapraszamy!

Więcej informacji o Festiwalu Piernika oraz pełny program wydarzenia znajdziecie na stronie Festiwalu: https://share.google/YEIe5th1BVvcajsPS

W ostatnim czasie odwiedziła nas ekipa programu „Halo tu Polsat”! O czym był reportaż nagrywany w Toruniu i Żywym Muzeum Piernika? Będziecie musieli przekonać się sami! 

Podczas wizyty nie zabrakło oczywiście tego, co w Żywym Muzeum Piernika najważniejsze. Nasi Goście własnoręcznie wypiekali u nas pierniki i oczywiście dekorowali je lukrem królewskim. Nie zabrakło też opowieści o historii piernika oraz piernikarskich tradycjach Torunia, które od lat staramy się zachowywać i przekazywać kolejnym pokoleniom.

W ramach wsparcia naszych kolegów z Domu Legend Toruńskich, którzy biorą udział w plebiscycie „Cuda Polski 2026”, przygotowaliśmy specjalną promocję. Każdej osobie, która odda głos na Dom Legend Toruńskich, przysługuje 5% zniżki na bilety do Żywego Muzeum Piernika.

Aby skorzystać z promocji, podczas zakupu biletu należy okazać pracownikowi Żywego Muzeum Piernika potwierdzenie oddania głosu w plebiscycie. Po jego weryfikacji zostanie naliczona przysługująca zniżka. Promocja obowiązuje wyłącznie przy zakupie biletów na miejscu i nie łączy się z innymi rabatami.

Plebiscyt „Cuda Polski” organizowany jest przez National Geographic Traveler Poland, a czytelnicy wybierają wyjątkowe miejsca w każdym z 16 województw. Wśród nominowanych w województwie kujawsko-pomorskim znalazł się Dom Legend Toruńskich. Głosować można raz dziennie, aż do 13 października na stronie: https://cudapolski.national-geographic.pl/2026/kujawsko-pomorskie

Już w ten weekend (12–13 września) spotkacie naszego Mistrza Piernikarskiego i Wiedźmę Korzenną w Muzeum Etnograficzne w Toruniu, gdzie poprowadzą bezpłatne warsztaty piernikarskie podczas Toruńskiego Festiwalu Smaków!

● Sobota (12.09): godz. 11:00 i 15:00
● Niedziela (13.09): godz. 11:00 i 13:00

Zapraszamy na wspólne rychtowanie pierników!

To kolejna edycja wydarzenia poświęconego regionalnym produktom i tradycjom kulinarnym. Na odwiedzających czekają degustacje, pokazy, targ produktów regionalnych i tradycyjnych oraz atrakcje dla najmłodszych. W programie znajdziecie także spotkania i kulinarne zmagania znanych kucharzy, w tym Karola Okrasy. Wstęp wolny!

Już 6 września w Centrum Kulturalno-Kongresowym Jordanki odbędzie się V Metropolitalny Kongres Kobiet w Toruniu. Tegoroczna edycja odbywa się pod hasłami #RAZEM #SIŁA #BLISKOŚĆ #EDUKACJA.

Kongres ma być przestrzenią do dyskusji dla osób z różnych środowisk – zarówno mieszkanek i mieszkańców Torunia, jak i całego obszaru metropolitalnego. Program podzielono na trzy panele oscylujące wokół kilku obszarów: ciała, umysłu, duszy, zdrowia i równowagi.

Jeden z nich – „Początek czy koniec? O odwadze, która rodzi się w kryzysie” – poprowadzi Elżbieta Olszewska, współzałożycielka Żywego Muzeum Piernika. Rozmowa będzie poświęcona doświadczeniom, które zmieniają życie oraz odwadze potrzebnej do budowania siebie na nowo.

Jako sponsor wydarzenia przygotowaliśmy dla panelistek i panelistów pamiątkowe pierniki. Skoro spotkanie odbędzie się w Toruniu, nie mogło zabraknąć tego, z czego słynie nasze miasto.

Do zobaczenia na Jordankach!

Uprzejmie informujemy, że 1 września Żywe Muzeum Piernika będzie nieczynne z powodu przeprowadzanej tego dnia inwentaryzacji.

Zapraszamy ponownie od 2 września. Pokazy będą odbywać się w standardowych godzinach od 10:00 do 17:00.

Przepraszamy za niedogodności i zapraszamy do odwiedzin!

Rodzinny wyjazd zyskuje na wartości, gdy spacer po starówce połączy się z praktyczną aktywnością. Tradycyjne wystawy nierzadko szybko nudzą młodszych uczestników wycieczki. Interaktywne warsztaty wypieku i dekoracji dają szansę na dosłowne dotknięcie historii. Połączenie ruchu, dawnych opowieści i wyrabiania własnej pamiątki sprawia, że cały dzień staje się dla dzieci i dorosłych silnie angażującym przeżyciem.

Dlaczego warto postawić na interakcję?

Tradycja piernikarstwa na tych ziemiach sięga XIII wieku, kiedy miasto funkcjonowało jako ważny węzeł na szlaku handlowym. Jako twórcy Żywego Muzeum Piernika, od 2006 roku pokazujemy tę bogatą historię przez bezpośredni kontakt z surowym ciastem. Dzieci najszybciej chłoną wiedzę poprzez wykorzystanie wszystkich zmysłów i własnoręczną pracę.

Planując atrakcje turystyczne w Toruniu, warto szukać miejsc uciekających od formatu cichych sal. Zastąpienie statycznych gablot gwarem i zapachem przypraw korzennych skutecznie podtrzymuje uwagę całej grupy. Dorośli skupiają się na historycznych faktach, a młodsi uczestnicy oddają się radosnemu tworzeniu własnych wypieków.

Jak przebiega pokaz wypieku pierników?

Pełna wizyta trwa około godziny i odbywa się pod czujnym okiem Mistrza Piernika oraz Baby Ziół. Prowadzący wprowadzają gości w realia rzemiosła. Używają przy tym historycznego, pełnego humoru języka, który błyskawicznie przełamuje barierę między przewodnikiem a zwiedzającym.

Pokaz wypieku piernika można podzielić na etapy:

• Wybór i ucieranie przypraw: łączenie miodu, goździków, kardamonu, imbiru, cynamonu i pieprzu.
• Zagniatanie i wałkowanie masy: praca z ciastem przy użyciu dawnych narzędzi.
• Odciskanie w drewnianych formach: nadawanie tradycyjnych kształtów, takich jak serce czy rycerz.
• Dekoracja lukrem: malowanie upieczonych pamiątek przy wyznaczonych stanowiskach.

Uczestnicy samodzielnie wykonują wszystkie kluczowe zadania. Kontakt z oryginalnymi formami woskowymi i narzędziami sprzed wieków skutecznie buduje szacunek do pracy dawnych rzemieślników.

Jak zaplanować zwiedzanie starówki?

Najlepszy czas na wplecenie warsztatów w plan dnia to godziny przedpołudniowe (11:00-14:00). Zabytkowy spichlerz przy ulicy Rabiańskiej 9 pozostaje otwarty między 10:00 a 18:00. Ostatni pełny pokaz startuje o godzinie 17:00. Niewielki dystans od Rynku Staromiejskiego pozwala płynnie przejść do obiektu bez konieczności organizowania dłuższego transportu.

Wizyta zajmuje ściśle określoną ilość czasu, co zapobiega rozbiciu całego harmonogramu wycieczki. Po zakończeniu wypieku uczestnicy mogą swobodnie kontynuować spacer w kierunku Bulwarów Wiślanych lub Katedry Świętego Jana. Brak konieczności spędzania wielu godzin w jednym obiekcie ułatwia logistykę rodzinom z dziećmi. Grupa zyskuje konkretną oś, wokół której buduje resztę popołudnia.

Co wybrać: ekspozycję czy warsztaty?

Wybór formatu edukacyjnego zależy przede wszystkim od wieku uczestników oraz dostępnych ram czasowych. Zabytkowe maszyny posiadają dużą wartość merytoryczną, ale to fizyczny ruch najmocniej zapada w pamięć.

Format aktywny zdecydowanie wygrywa w przypadku rodzin i grup szkolnych. Pokoje wypełnione śmiechem, zapachem goździków i mąką edukują o wiele skuteczniej niż dokładne opisy czytane z muzealnych tablic. Gotowy wyrób staje się namacalnym dowodem zdobytych przed chwilą umiejętności.

Jak przygotować się do wejścia?

Podczas pracy z ciastem najlepiej sprawdza się luźna, swobodna odzież i płaskie obuwie. Kontakt z mąką, ciężkim wałkiem oraz gęstym lukrem czasami kończy się drobnymi zabrudzeniami. Poruszanie się po schodach spichlerza z XVIII wieku wymaga z kolei po prostu stabilnego kroku.

Tempo pokazu narzuca prowadzący, co eliminuje przypadkowe bieganie najmłodszych po salach. Jeśli planujecie rozbudowany weekend w mieście, dobrym krokiem jest wcześniejsza rezerwacja biletów gwarantująca wejście o wybranej porze. Taki system zapewnia płynność harmonogramu i pozwala uniknąć dłuższego oczekiwania na wolne stanowiska robocze.

Dlaczego warto połączyć zwiedzanie starówki z warsztatami piernikowymi?

Ręczne tworzenie słodkości nadaje miejskiej wycieczce zupełnie nowy wymiar. Zamiana typowego zwiedzania na format interaktywny przynosi wymierne korzyści dla wszystkich członków grupy:

• Uczestnicy naturalnie łączą ruch z przyswajaniem faktów historycznych.
• Gotowy produkt zastępuje potrzebę kupowania sztucznych pamiątek.
• Jasno wyznaczone ramy czasowe ułatwiają spięcie wyjazdu w logiczną całość.

Powrót do domu z samodzielnie wykonaną kostką piernikową zamyka cały dzień pozytywnym, bardzo osobistym akcentem.

Rodzinny dzień w Toruniu najlepiej budować wokół atrakcji łączącej historię z działaniem. Interaktywne warsztaty piernikowe angażują dzieci i dorosłych, mieszczą się w logicznym planie zwiedzania i nie rozbijają spaceru po starówce. Stały czas wizyty, historyczne otoczenie i własnoręcznie wykonana pamiątka porządkują cały plan dnia.

FAQ

Kiedy najlepiej włączyć warsztaty piernikowe do rodzinnego planu zwiedzania Torunia?

Najlepiej zaplanować je w godzinach przedpołudniowych lub wczesnym popołudniem, gdy rodzina jest jeszcze pełna energii. Taki termin pozwala płynnie połączyć spacer po starówce z kolejnymi punktami programu bez długich przerw i zbędnego przemieszczania się.

Czy lepsze są warsztaty piernikowe, czy sama ekspozycja muzealna dla dzieci?

Lepsze są warsztaty, ponieważ dzieci aktywnie uczestniczą w wyrabianiu, odciskaniu i dekorowaniu pierników. Taki format bardziej angażuje zmysły i łatwiej utrzymuje uwagę niż samo oglądanie eksponatów.

Jak długo trwa wizyta z pokazem wypieku pierników?

Pełna wizyta trwa około godziny. Stała długość programu ułatwia ułożenie reszty dnia i sprawia, że obiekt dobrze wpisuje się w półdniową lub całodniową trasę po centrum miasta.

Jak przygotować dzieci i dorosłych do udziału w warsztatach piernikowych?

Najlepiej wybrać wygodny, luźny strój i płaskie obuwie. Warto też nastawić się na pracę z mąką, lukrem i ciastem, bo zajęcia mają charakter praktyczny i mogą kończyć się drobnymi zabrudzeniami.

Co uczestnicy robią samodzielnie podczas warsztatów?

Uczestnicy samodzielnie mieszają przyprawy, zagniatają ciasto, odciskają je w formach i dekorują gotowe pierniki lukrem. Dzięki temu wychodzą z wizyty z własnoręcznie przygotowaną pamiątką, a nie tylko ze zdjęciami.

W miniony weekend nasz Mistrz Piernikarski Łukasz wystąpił podczas JO – International Improv Festival w Dworze Artusa, gdzie wcielił się w rolę piernikarskiego eksperta. Zapytacie, co ma piernik do improwizacji teatralnej?

Jego opowieść o tradycyjnym rychtowaniu pierników stała się inspiracją dla grupy „Fun Fact” do stworzenia pełnej humoru improwizacji – oczywiście z piernikiem w roli głównej!

Na tym jednak nie koniec, wszyscy artyści występujący podczas festiwalu otrzymali pamiątkowe pierniki prosto z Manufaktury Żywego Muzeum Piernika. Mamy nadzieję, że smakowały równie dobrze jak same wystąpienia!

Dziękujemy grupie „Fun Fact” i organizatorom festiwalu za współpracę. Kto ma z humorem opowiedzieć o toruńskim piernikarstwie, jeśli nie my?